中式烹调师等级证须在当地劳动局办理，是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。

中式烹调师等级证是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。